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所さん!大変ですよ「台所に異変!?お肉をめぐる大騒動」 2017年7月27日  

“世界一の精肉店”とも称されるフランスの店に並ぶ「究極の牛肉」。おいしさの秘密は育て方にあるという。その新しい育て方はいま、日本の食卓をも変えようとしている。
番組詳細 新しい育て方とは「アニマルウェルフェア」つまり家畜の福祉。ヨーロッパ発祥の育て方で近年、2020年の東京オリンピック・パラリンピックでも選手村などで提供する食事にはアニマルウェルフェアの肉を使うことが決定し、フレンチシェフの三國清三さんは「今のままでは肉が不足しかねない」と危機感を募らせている。アニマルウェルフェアは味を良くするという意見がある一方、値段が高騰する恐れも。肉を巡る大騒動に密着。
【司会】所ジョージ,黒崎めぐみ,【出演】澤口俊之,牛窪恵,モーリー・ロバートソン,フランス料理店シェフ…三國清三,【リポーター】徳永圭一,【語り】吉田鋼太郎

【9TSU】

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