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食彩の王国 2017年6月10日  

今回は「アワビ」が主役。名産地の伊勢志摩は、肉厚のアワビが獲れる好漁場。地元ならではの豪華な料理や、海女と高校生のコラボ…資源を守る取り組みなどもご紹介します。
番組詳細 最盛期を迎えた伊勢志摩の海女漁。地元では、獲れたてのアワビを贅沢に使った料理の数々を味わえます。「刺身」はもちろん、海女小屋名物の「火場焼き」に、いま伊勢神宮の参拝客に大人気の“厳かな朝食"も登場!そして、地元水産高校と海女組合のコラボレーション。近年減少する漁獲量を復活させようと奮闘する若者たちの姿をご紹介。さらに、伊勢志摩のアワビを運ぶナゾの電車を発見!「鮮魚」のプレートを掲げて向かった先は?
薬師丸ひろ子


食彩の王国 2017年6月10日 170610 投稿者 quangtuan2710


食彩の王国 2017年06月10日 投稿者 tokyotvshow

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