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食彩の王国 2017年4月15日  

今回のテーマは、「駿河湾の深海魚」。キンメ鯛や赤ムツなどの高級魚から、見たことのないユニークな魚介まで、未知なる“深海の美味"にスポットを当てます。お楽しみに!
番組詳細 静岡県沼津市で、深海水族館と並んでいま人気なのが「深海魚グルメ」。握り寿司や海鮮丼で供されると全く分からないほど!!ユニークな見た目とは裏腹なその美味しさが話題を呼んでいます。そんな深海魚を30年獲り続ける凄腕漁師…人呼んで“深海魚ハンター"の漁に密着!!狙うのは美味と評判の“幻の魚"。果たして!?さらに、深海魚の新たな可能性を探る料理人が、未知の食材に挑戦!フレンチの技を駆使して仕立てる渾身の一皿とは!?
薬師丸ひろ子

【miomio】

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