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和風総本家「ニッポンの縁日屋台 2017夏」 2017年8月3日  

和風総本家 大追跡!夏祭り縁日の舞台裏~
▽究極!ふわふわカキ氷
▽密着!和菓子匠の挑戦
▽屋台一筋57年…(秘)人生
番組詳細 日本全国の夏祭り縁日を陰で支える職人さんを大追跡!2017年、注目の縁日屋台グルメを徹底調査し、味の秘密や、職人さんの技に迫る。“チョコバナナ”の生みの親が、満を持して放つ新商品「おもさんも」とは!?特殊なかき氷機で削りだして作られるフワフワ食感のカキ氷。屋台に立ち続け57年…職人さんの人柄で常連も多い、評判のやきとり屋台の夏にも密着!
萬田久子 東貴博 小木茂光 徳光正行 岡田紗佳 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家 2017年08月03日 170803 「ニッポンの縁日屋台 2017夏... 投稿者 jmnzpbl789


和風総本家2017年8月3日 170803 投稿者 vuluc8481

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和風総本家「ニッポンの百年手みやげ」 2017年7月27日  

和風総本家 大追跡!
百年“手みやげ”SP
151年…京都ハモ寿司
究極!神戸牛みそ漬け製造に10日!?松江銘菓
番組詳細 もらって嬉しいニッポンの手みやげを特集!100年以上愛される伝統の味、代々受け継がれる技を駆使して生み出される逸品をご紹介。東京・帝国ホテルには106年愛され続ける究極のバターロール!明治33年創業の神戸元町の神戸ビーフ専門店が作る神戸牛の味噌漬けや歌舞伎俳優や文豪に愛された京都きっての名店の「鱧寿司」などお中元や帰省の時期にぴったりの手みやげが続々登場します!
萬田久子 東貴博 大杉漣 花田美恵子 山崎樹範 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家「ニッポンの百年手みやげ」 2017年7月2... 投稿者 nguyenviet5547


和風総本家 2017年7月27日 170727 投稿者 nguyenhoang88009

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和風総本家「巨大な日本を作る職人たち」 2017年7月20日  

▽18m!歌舞伎…背景画▽ミリ単位!歩道橋の名工▽潜入…恐竜展(秘)舞台裏
番組詳細 恐竜展で展示される巨大な骨格標本を製作する職人集団に完全密着。ティラノサウルスの全長は12メートル、総重量は500キロ!最新の学説に基づき再現された恐竜はリアルで迫力満点!歌舞伎で使用する高さ5メートル、横幅18メートルもの巨大な背景画は、木炭や泥絵具を使い、400年以上続く伝統技法で作られていた!そのほか、数ミリ単位の精巧さで作りだす巨大歩道橋の製造現場にも潜入!
萬田久子 東貴博 山田五郎 大鶴義丹 永島聖羅 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家「巨大な日本を作る職人たち」 2017年7月20日 - 17.07... 投稿者 tthutrang2710


和風総本家「巨大な日本を作る職人たち」 2017年7... 投稿者 HD2-DRAMA

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和風総本家スペシャル「日本という名の惑星~タイ編」 2017年7月6日  

密着タイ人気TV局が日本紹介番組制作▽本場タイ人仰天!日本のパクチー▽観光客殺到!上野“紫ビル”▽感動(秘)防災施設▽露天風呂体験▽タイ視聴者反応は?
番組詳細 タイの人気No.1テレビ局の精鋭メンバーが来日。日本紹介番組を制作する様子に密着。 タイは今、空前の日本ブーム!日本のファストフードやアパレルなどが進出、さらに日本を題材にした番組や雑誌も人気だ。まさにタイ人にとって日本は“憧れの国”。日本の食文化や観光地はもちろん、日本の“パクチー料理”や、防災施設など…精力的に取材。果たして、どんな番組になるのか?
萬田久子 東貴博 草野仁 木下ほうか 山瀬まみ 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家スペシャル 2017年7月6日 170706 Part 1_2 投稿者 11214dx-jp


和風総本家スペシャル 2017年7月6日 170706 Part 2_2 投稿者 11214dx-jp

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和風総本家スペシャル「世界で見つけたMade in Japan」 2017年6月22日  

メード・イン・ジャパン“日本の味”▽一流ホテルに山形製緑の麺&仰天!豆腐フレンチ▽スペインで!福井…究極昆布!驚き調理法▽世界No.1シェフ絶賛!日本のオブラート
番組詳細 世界で愛用される日本製品を探し、作り手と使い手の交流を描くシリーズ第29弾。今回は“ニッポンの味”をテーマに、ヨーロッパへ!スペインの三ツ星レストランでは、福井で作られている、ある加工食品を発見。長年作り続けた品が海外で活躍している事を知らない日本の職人さんたちの反応は?他にも、パリの食材店や一般家庭で様々な日本食材と遭遇…海を越えた人々の心の交流が生まれる!
萬田久子 東貴博 小堺一機 ユージ 野々すみ花 【進行】 前田吟


和風総本家スペシャル 2017年6月22日1/2 投稿者 daily12315


和風総本家スペシャル 2017年6月22日2/2 投稿者 daily12315

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和風総本家「ニッポンの老舗洋食を支える職人たち」 2017年6月8日  

大解剖!ニッポンの洋食SP~
▽銀座&横浜…老舗裏側
▽圧巻!巨大寸胴鍋の技
▽仰天!ハンバーグ(秘)話
番組詳細 オムライスやナポリタン…数々のメニューを生み出して来たニッポンの洋食を陰で支える職人を特集!大正12年創業の神戸・伊藤グリル。人気の「神戸牛ビーフシチュー」を煮込む際に使われる寸胴は、1枚のアルミ板を特殊な機械で湾曲させて作られていた!さらに、銀座・煉瓦亭や横浜・ホテルニューグランドを支える職人さんにも注目!特別企画「ハンバーグソース物語」にはあの俳優が!
萬田久子 東貴博 小野武彦 セイン・カミュ 華子 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家 2017年6月8日 170608「ニッポンの老舗洋食を支える職人たち... 投稿者 -3241515hd


和風総本家「ニッポンの老舗洋食を支える職人たち... 投稿者 Mariko-hm

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和風総本家「鎌倉を支える職人たち」 2017年5月25日  

大追跡!釜揚げシラス&江ノ電
▽名物スイーツ(秘)舞台裏
▽最高峰!数珠作り名工
番組詳細 絶好シーズンを迎え、多くの観光客で賑わう古都・鎌倉。そんな鎌倉を陰ながら支える職人さんに密着! 歴史あるお寺が点在する鎌倉。僧侶が使う特殊な数珠は、108つの石と270メートルもの絹糸を使い、300年にわたり受け継がれてきた複雑な技法で作られていた!さらに、カスタードたっぷりの鎌倉の定番土産や旬の釜揚げシラスなど…鎌倉グルメを支える職人さんの技にも注目!
萬田久子 東貴博 中村芝翫 西村和彦 祥子 【進行】増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家 2017年5月25日 170525 投稿者 mercxali


和風総本家 2017年5月25日 170525 投稿者 quangtuan2710

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和風総本家「浅草を支える職人たち」 2017年5月18日  

三社祭直前で盛り上がる日本を代表する観光地・浅草。そんな浅草でよく見かけるものを陰ながら支える職人さんに密着。浅草ならではの絶品グルメや風情ある街並みも紹介。
番組詳細 老舗の名店が軒を連ねる食の街「浅草」。そんな浅草グルメに欠かせない天丼やうな丼の蓋付き丼は岐阜県のある工場で作られていた。日本でも数少ないハイテク機器を使い瞬時に行う絵柄付けの様は圧巻!すき焼きの名店「今半」で使用されているあるモノ…創業200年の京都老舗の熟練職人が作る特注品とは!?また浅草の老舗劇場で使われる芝居用小道具を作る職人さんにも密着!
萬田久子 東貴博 内藤剛志 松尾諭 益若つばさ 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家【浅草を支える職人たち】 2017年5月18... 投稿者 japonshow


和風総本家【浅草を支える職人たち】 2017年05月18日 投稿者 congchuaphale93

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和風総本家【密着120分 ニッポンの朝ごはん】 2017年5月11日  

大追跡!ニッポンの朝ごはん~
▽潜入!京都旅館(秘)朝食
▽港町食堂ホッキカレー
▽宮大工集団の豪快めし
番組詳細 職人さんや旅館、人気の食堂など…日本全国の朝ごはんの現場に完全密着! 共同生活を送る長崎・宮大工集団の食卓に並ぶ味噌汁には、驚きのあるものが!? 卸売市場の人々の胃袋を満たす大人気食堂や、早朝から大行列!北海道の名物ホッキ貝を使った丼…さらに総勢100人いる野球部寮の厨房を一手に引き受ける料理人や深夜から2000個の弁当を作る老舗の弁当屋さんなど全国の朝ごはんに注目!
萬田久子 東貴博 増位山太志郎 武井壮 大川藍 【進行】増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家 2017年5月11日 - 170511 投稿者 Hisano--1


和風総本家 2017年5月11日 - 170511 投稿者 drama-show

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和風総本家スペシャル「ニッポンの門前町を支える職人たち」 2017年5月4日  

門前町大調査SP▽伊勢神宮(秘)舞台裏!参道にダンプカー突入▽前田吟が柴又へ!寅さんゆかり老舗巡り▽宮島名物 全長20mカキ専用(秘)竹船の名工
番組詳細 多くの観光客で賑わう門前町を特集する新企画!江戸時代に栄え、参拝客をもてなしてきた門前町…普段何気なく目にする街の裏側には、様々な職人の姿があった。伊勢神宮ではエリザベス女王来日の際、玉砂利を献納した職人が!名物草団子や天ぷらなど、多くの老舗が軒を連ねる東京・柴又では、寅さんゆかりのあの俳優がブラリ!ほか、厳島神社や善光寺など、門前町の魅力と職人の技を紹介!
萬田久子 東貴博 竜雷太 小倉久寛 おのののか 【進行】増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家スペシャル 2017年5月4日 170504 (1/2... 投稿者 japan3000hn


和風総本家スペシャル 2017年5月4日 170504 (2/2... 投稿者 japan3000hn

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