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和風総本家「春の京都を支える職人たち」 2017年4月20日  

大追跡!春の京都~舞台裏SP▽圧巻!究極の京人形師▽世界遺産支える(秘)和紙▽絶景!桜&おばんざい
番組詳細 華やかな春の京都で、伝統文化を守るために日々奮闘している職人さんたちを大追跡!貴族の華やかな宮廷文化から生まれた京人形のお雛様は、絢爛豪華な西陣織を使用した十二単など細かい部分まで忠実に再現!二条城や桂離宮、京都迎賓館などで使われているアルものを復元する名工、その驚きの技とは!?さらに、この時期に是非味わいたい旬の味覚、桜の名所の絶景映像もご堪能下さい。
萬田久子 東貴博 前田吟 藤井尚之 小芝風花 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家 2017年4月20日170420 投稿者 elanabedoya


和風総本家 2017年4月20日170420 投稿者 Daisuke-5

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和風総本家「東京弁当を支える職人たち」 2017年4月13日  

大追跡!春を彩る~東京弁当~
▽潜入!6万食…超巨大
▽宅配弁当&駅弁売り場
▽極彩色!弁当ひも職人
番組詳細 1日の売り上げ1万食!200種類が並ぶ日本最大の東京駅の駅弁専門店。かに寿司からたこ飯まで今人気の駅弁をご紹介! 崎陽軒のシウマイ弁当のパッケージの秘密…あのカラフルな部分はなんとタピオカと小麦粉で作られていた!? 徳島では春らしいピンク色に染まる絶品のおかずが! さらに、1日ごはん13トン!6万食を生産する日本最大級の宅配弁当工場に潜入!
萬田久子 東貴博 渡辺徹 はしのえみ 篠田光亮 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家 2017年4月13日 170413 投稿者 show-jp


和風総本家「東京弁当を支える職人たち」 2017年04... 投稿者 Hiroshi-5

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和風総本家スペシャル「密着!東京下町24時~出会いと別れの2017・春」 2017年4月6日  

早朝…築地で発見!もんじゃ専用イカ▽究極!トロフィー匠▽名物食堂メンチカツ&ちくわぶ工場▽巨大注射器…1000分の1mm研磨技▽18歳…決意の上京!銀座で料理修業
番組詳細 築地の場外市場で、下町名物・もんじゃ焼きの具材に欠かせない、ある材料を大量に加工する職人さん、お昼時に賑わう庶民派食堂の壮絶厨房…さらに集中できる深夜に黙々と伝統楽器の修復に挑む老舗工房など…1日24時間の時間軸に沿って紹介。そしてこの春、三重県の高校を卒業した若者が日本料理人を目指して決意の上京。銀座の名店に飛び込む、その第一歩に密着する。
萬田久子 東貴博 高橋英樹 勝村政信 鈴木ちなみ 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家 密着!東京下町24時~出会いと別れの2017・春「前半」「高画質」 2017年... 投稿者 youpusittako


和風総本家 密着!東京下町24時~出会いと別れの2017・春「後半」「高画質」 2017年... 投稿者 youpusittako

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和風総本家スペシャル「巨大な日本を作る職人たち」 2017年3月23日  

新幹線(秘)製造、曲線生む究極職人技▽マンモス金庫!泥棒驚く?秘密の扉▽航空機パーツ、世界に誇る新潟(秘)工場▽秋田杉天井、名旅館彩る!木目の美
番組詳細 新幹線の車体製造に密着!全長26mの流線型ボディは、職人さんが手作業で生み出していた!アルミ板を木槌で叩くという途方もない作業…世界に誇る新幹線製造の舞台裏に迫る!ほかにも“網代編み”と呼ばれる伝統製法で秋田杉を見事に組み合わせて作る巨大天井や、炎熱の釜で15時間かけて加工される巨大ガラスなど、私たちが日ごろ目にする巨大なモノの迫力ある製造現場に潜入!
萬田久子 東貴博 藤岡弘、 東幹久 眞鍋かをり 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)
【音楽】 「和風総本家」テーマ曲 縁の詩(えにしのうた)、一心(いっしん) 【作曲・演奏】 上妻宏光、KOBUDOー古武道ーfeat.上妻宏光


和風総本家 動画 巨大な日本を作る職人たちを紹介 3月23日1... 投稿者 anhhonganh08


和風総本家 動画 巨大な日本を作る職人たちを紹介 3月23日2... 投稿者 anhhonganh08

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和風総本家スペシャル「世界のニッポン先生&大阪を支える職人たち」 2017年3月9日  

◆海外の大学教授が学生を連れ課外授業!知られざる漫画の世界▽江戸で大流行!漫画の起源…黄表紙!?▽潜入!巨大出版社の(秘)プロ集団◆大阪バッテラ寿司&安全ぐつ職人
番組詳細 アメリカの名門大学で日本文学やポップカルチャーを教えるアダム・カーン先生。そんなニッポン先生が学生を連れ来日!先生が選んだテーマは≪漫画≫。江戸時代より始まるという漫画の歴史から出版事情まで…、バラエティに富んだ課外授業に密着!日本人も知らない(!?)漫画の世界が明らかに!さらに、テレビ大阪35周年にちなんだ「大阪の職人さん」特集も!見どころ満載の2時間30分SP!!
萬田久子 東貴博 草野仁 MEGUMI 杉浦太陽 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家スペシャル 2017年3月9日 170309 投稿者 qn453886


和風総本家スペシャル 2017年3月9日 170309 投稿者 qn453886

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和風総本家スペシャル「世界で見つけたMade in Japan」 2017年2月23日  

イタリアの生地工場で発見!奈良伝統(秘)針…有名ブランド支える技▽世界のデザイナー絶賛!下町絵の具▽アメリカ…アート界注目!山梨製(秘)道具▽海越えた絆
番組詳細 ファッション大国・イタリア。ニットを編む工場で意外な日本製品を発見!最高品質の品を生み出すためには欠かせない織機の一部で使用されるそれは、奈良の老舗工場で作られていた。他にもアメリカのガラス工芸家が愛用するガラス加工には欠かせない道具や、有名デザイナーが絶賛する東京下町生まれの絵の具など。使い手と作り手…海を越えた絆に密着する。
萬田久子 東貴博 陣内孝則 宇梶剛士 杉本彩 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家スペシャル 2017年2月23日 - 170223 Pat1 投稿者 diannehart191


和風総本家スペシャル 2017年2月23日 - 170223 Pat 2 投稿者 diannehart191

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和風総本家「箱根を支える職人たち」 2017年2月9日  

冬の箱根…職人たちの舞台裏SP
▽密着!温泉旅館支える露天風呂&家具(秘)職人▽潜入!深夜の登山鉄道
番組詳細 全国から多くの観光客が訪れる温泉地・箱根。その舞台裏を徹底取材!名旅館の客室を彩る籐製のイスは、国産が減少する中、新潟の職人さんが時間を掛け一本一本手作業で編み上げる。さらに人気の個室露天風呂を手掛ける職人集団に密着!使い手の事を思いやりミリ単位の技で作り上げる究極の技…その秘密に迫る。他にも名物・登山鉄道や芦ノ湖など様々な角度から箱根の魅力を大解剖!
萬田久子 東貴博 志賀廣太郎 井森美幸 上妻宏光 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)

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和風総本家「あなたの街の職人さん~熊本編」 2017年2月2日  

大追跡!知られざる日本の技~熊本編
▽城と生きた男!石垣修復…名工の挑戦
▽国産守れ!八代タタミ
番組詳細 昨年4月の大地震で崩落した熊本城の石垣。「体が動く間に恩返ししたい」半世紀にわたり熊本城の石垣補修などに携わった名工に密着!完全修復に20年を要するとも言われるプロジェクトに挑む思いとは?
イグサ生産量が日本一の熊本で最高峰の畳表を作る職人や林業が盛んな地で伝統の製法でノコギリを作り続ける名工など、知られざる職人さんを大調査。さらに未来の熊本を背負って立つ地元高校生の前で上映会を開催。生まれ育った街の職人さんを初めて見た彼らは何を思うのか?
萬田久子 東貴博 ビートきよし 山崎樹範 ラブリ 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)


和風総本家 あなたの街の職人さん 熊本編 2017 2... 投稿者 hayatosa


和風総本家 あなたの街の職人さん 熊本編 2017 2... 投稿者 Ruri11

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和風総本家「東京老舗を支える職人たち」 2017年1月26日  

大追跡!“東京老舗の舞台裏”
▽潜入!すきやばし次郎
寿司職人支える(秘)道具
▽老舗ご用達(秘)七味工場
番組詳細 東京・品川で、江戸時代から続く老舗そば屋さん。ダシの味を引き立てる為に欠かせない七味唐辛子は、大阪の町工場で作られていた。その驚きの製法と調合の技とは?日本屈指の寿司名店“すきやばし次郎”を支える道具の数々…職人の右腕ともいえる道具を生み出す名工たちの技にも注目! その他にも、伝統の味を裏側で支える陰の立役者が続々登場!
萬田久子 東貴博 池田鉄洋 横山裕 齋藤めぐみ 【進行】増田和也(テレビ東京アナウンサー)

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和風総本家「金沢を支える職人たち」 2017年1月19日  

大追跡!金沢を支える職人SP!
▽発見!九谷(秘)粘土工場
▽加賀友禅支える(秘)竹針
▽回転ずし専用!?謎の瓶
番組詳細 金沢の冬の風物詩“こも”。風雪に弱い武家屋敷などの土塀を守る伝統のワラ製品!金沢の伝統を絶やすまいと、たった一人で作業に打ちこむ職人さんに密着!また加賀友禅の制作には欠かせない“竹”を使った道具…明治時代の女性の髪を材料に作られる輪島塗を支える刷毛の名工など!加賀百万石の伝統を陰で支える職人さんたちに注目!もちろん、北陸の冬の味覚もたっぷりとご紹介します。
萬田久子 東貴博 ガダルカナル・タカ 山瀬まみ 今井翼 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)

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